Was sind Testkäufe? Gerne geht der Steuerprüfer vorher einmal in den entsprechenden Betrieb, isst dort und trinkt ein Bier. Aber nicht zum Vergnügen! Der Finanzbeamte oder ein Kollege führt Testkäufe durch und dokumentiert diese.
Warum macht das Finanzamt Testkäufe?
Warum macht der Steuerprüfer Testkäufe? Nun, er schaut, ob er eine Rechnung bekommt – oder nur einen Zwischenbeleg. Er schaut, wie viele Mitarbeiter arbeiten und ihn interessiert, wie viele Plätze besetzt sind. Bei geeigneten Testkäufen und einer ausreichenden Menge von Testkäufen sowie einer zeitlichen Nähe zur Prüfung kann das Finanzamt damit ein eventuelles Fehlverhalten dokumentieren.
Bei der folgenden Steuerprüfung wissen die Prüfer dann bereits, wonach sie suchen müssen. Selbstverständlich gehen die Steuerprüfer nicht davon aus, dass jeder Gasatronom grundsätzlich ein Betrüger ist. Aber dank über Jahrzehnte aufgebaute statistische Daten zu jedem Gewerbe, auch der Gastronomie, kann die Finanzamtsoftware “auffällige” Betrieb identifizieren und zur Prüfung vorschlagen. Und bevor das dann passiert, kann ein oder können mehrere Testkäufe erfolgen.